Je hebt al besloten: het wordt een Brabantia. Logische keuze. Maar zodra je hun website of bol openklikt, zie je opeens acht verschillende wokpannen staan. Allemaal met een andere naam, een ander verhaal en een eigen set specificaties. Welke pak je nou?
Dat is precies de vraag die we in dit artikel beantwoorden. We hebben alle acht modellen naast elkaar gelegd en eerlijk beoordeeld op wat er voor wokken écht toe doet. Spoiler: vier van de acht vallen direct af op harde criteria. De overgebleven vier vergelijken we voor je zodat jij met een gerust hart de juiste pan in je winkelwagen kunt leggen.
De 4 Brabantia wokpannen die de selectie hebben gehaald in 2026
We zijn begonnen met het volledige aanbod van Brabantia wokpannen op bol en hebben die systematisch doorgelicht op drie criteria: is de pan volledig PFAS-vrij, wat is de maximale temperatuur die de coating aankan, en welk materiaal is gebruikt? Daarvoor hebben we de productpagina’s van bol vergeleken met de specificaties op de website van Brabantia zelf.
Vier modellen zijn er niet doorheen gekomen. Twee bleken alleen PFOA-vrij in plaats van volledig PFAS-vrij, wat een wezenlijk verschil is zodra je op hoog vuur wok. PFOA is namelijk slechts één stof uit de grotere groep PFAS-verbindingen. Eén model had een maximale coatingtemperatuur van 170°C, terwijl wokken vraagt om 200°C of meer. En bij een vierde model bevestigde een gespecialiseerde retailer dat de coating PTFE bevat, ondanks onduidelijke communicatie van de fabrikant over de PFAS-status. Die vier laten we achterwege.
Wat overblijft zijn vier pannen die allemaal 100% PFAS-vrij zijn, keramisch gecoat en geschikt voor inductie. Dát is je vergelijkingsveld.
Op deze 5 criteria hebben we beoordeeld
| Criterium | Waarom het telt |
|---|---|
| 1. PFAS-vrijheid | Bij hoge woktemperaturen kan een coating afbreken en deeltjes afgeven. Volledig PFAS-vrij betekent geen perfluorverbindingen in coating, pan of damp. Niet hetzelfde als alleen PFOA-vrij. |
| 2. Maximale temperatuur coating | Wokken doe je op hoog vuur. Een coating die maar tot 170°C bestand is, degradeert snel en is daarmee ongeschikt voor dit gebruik. 200°C of hoger is de ondergrens. |
| 3. Materiaal pan | Aluminium warmt snel en gelijkmatig op en is licht van gewicht. Geperst ijzer is robuuster maar zwaarder. Het materiaal bepaalt mede hoe makkelijk je de pan in gebruik neemt. |
| 4. Inductiegeschiktheid | De meeste Nederlandse keukens draaien op inductie. Een pan zonder inductiebodem is in de praktijk voor veel mensen simpelweg onbruikbaar. |
| 5. Garantie | Een langere garantietermijn zegt iets over het vertrouwen dat de fabrikant in zijn eigen product stelt. Brabantia geeft standaard 3 jaar, de Patron zelfs 5 jaar. |
Zo kies je de juiste Brabantia wokpan voor jouw situatie
Alle vier overgebleven modellen zijn PFAS-vrij en keramisch gecoat, dus op veiligheid hoef je niet te twijfelen. Het verschil zit hem in het materiaal, het gevoel in de hand en de uitstraling. Drie van de vier zijn van aluminium: licht, snel op temperatuur en makkelijk in gebruik. De vierde is van geperst ijzer: zwaarder, maar robuuster en met een langere garantie.
Kies voor aluminium als je een lichte, vlotte pan wil die je makkelijk kunt omscheppen. Kies voor de geperste ijzeren Patron als je liever wat meer gewicht in de hand voelt en een pan wil die intensiever gebruik aankan. Houd er in beide gevallen rekening mee dat keramische coatings gevoeliger zijn voor krassen dan PTFE, dus gebruik bij voorkeur houten of siliconen keukengerei. Meer weten over de verschillen in wokpanmaterialen? Lees dan ook onze uitleg over de beste keramische wokpannen.
Vergelijkingstabel
| Specificatie | Indu+ R | Futura Green | Keramisch | Patron |
|---|---|---|---|---|
| Diameter | 28 cm | 28 cm | 28 cm | 28 cm |
| Materiaal | Gesmeed gerecycled aluminium | Gerecycled aluminium | Aluminium + RVS inductiebodem | Gerecycled geperst ijzer |
| Coating | Keramisch | Keramisch | Keramisch (dubbel) | Keramisch |
| PFAS-vrij | ✅ 100% | ✅ 100% | ✅ 100% | ✅ 100% |
| Inductie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Max. coatingtemperatuur | ~230°C | ~230°C | ~230°C | 200°C (oven) |
| Vaatwasserbestendig | Ja (handwas aanbevolen) | Ja (handwas aanbevolen) | Ja | Nee |
| Garantie | 3 jaar | 3 jaar | 3 jaar | 5 jaar |
| Handgreep | Bakeliet met duimsteun | Ergonomisch | Soft-touch kunststof | Aluminium met textuur |
| Duurzaamheid | 100% gerecycled | 100% gerecycled | Gedeeltelijk gerecycled | 100% gerecycled |
Productomschrijvingen
1. Brabantia Indu+ R Wokpan 28 cm ⭐ Onze favoriet
Als je één Brabantia wokpan wil die op alle vlakken goed scoort, dan is het de Indu+ R. Gemaakt van 100% gerecycled gesmeed aluminium, voorzien van een volledig PFAS-vrije keramische coating op waterbasis en geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie. Het gesmede aluminium onderscheidt zich van gewoon geperst aluminium door een iets dikkere wanddikte, wat zorgt voor stabieler koken zonder hotspots op de bodem.
De bakelieten handgreep met duimsteun is een detail dat je pas echt waardeert zodra je ermee aan het omscheppen bent. Hij blijft koel, ligt ergonomisch in de hand en geeft je controle bij het wokken. De pan heeft een hoogte van 11 cm en een totale lengte inclusief steel van 46 cm, ruim genoeg voor porties voor drie tot vier personen.
Aandachtspunt: gebruik houten of siliconen keukengerei. Keramische coatings zijn van nature gevoeliger voor krassen dan PTFE. Dat geldt voor alle vier de pannen in dit artikel.
Sterke punten:
- ✅ 100% PFAS-vrije keramische coating, bevestigd door Brabantia
- ✅ Gesmeed gerecycled aluminium voor stabiele warmteverdeling
- ✅ Ergonomische bakelieten handgreep met duimsteun die koel blijft
“Fijne pan. Gebruik hem regelmatig. Geen spijt van de aankoop.”
2. Brabantia Futura Green Wokpan 28 cm
De Futura Green en de Indu+ R zijn technisch gezien nagenoeg gelijk: allebei 100% gerecycled aluminium, allebei volledig PFAS-vrij en keramisch gecoat, allebei geschikt voor inductie en de oven. Het verschil zit hem in het design. De Futura Green heeft een retro-uitstraling in donkergroen die opvalt in elke keuken, en voor wie dagelijks met plezier kookt is dat geen bijzaak.
De handgreep is iets minder gespecialiseerd dan de duimsteungreep van de Indu+ R, maar functioneert prima voor dagelijks gebruik. De pan is vaatwasmachinebestendig, al blijft handwassen beter voor de levensduur van de coating.
Kort gezegd: kies de Indu+ R als ergonomie en kookprestatie voor jou het zwaarst wegen. Kies de Futura Green als je ook wil genieten van hoe je pan eruitziet op het fornuis.
Sterke punten:
- ✅ 100% PFAS-vrij en volledig gemaakt van gerecycled aluminium
- ✅ Opvallend retro-design dat ook als serveerpan werkt
- ✅ Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie en oven
“Mooie pan, de kleur is prachtig en de antiaanbaklaag werkt uitstekend.”
3. Brabantia Wokpan 28 cm Keramisch
Dit is het instapmodel van de vier, maar dat betekent niet dat hij tekortschiet. Ook hier: 100% PFAS-vrij, dubbele keramische antiaanbaklaag op waterbasis en geschikt voor inductie. Een opvallend extra is de ingebouwde warmte-indicator die aangeeft wanneer de pan op temperatuur is. Handig als je niet altijd zeker weet of je al kunt beginnen met wokken.
Het aluminium frame met een magnetische RVS inductiebodem zorgt voor snelle opwarming, terwijl de hittebestendige soft-touch handgreep comfortabel aanvoelt. De pan is vaatwasmachinebestendig en heeft drie jaar garantie.
Dit is de pan voor wie een solide, praktische keuze wil zonder bijzondere eigenschappen of een opvallend design. Goed in alles wat hij moet doen.
Sterke punten:
- ✅ Dubbele PFAS-vrije keramische coating voor extra duurzaamheid
- ✅ Ingebouwde warmte-indicator voor perfecte timing
- ✅ Vaatwasmachinebestendig voor gemakkelijk onderhoud
“Prima wokpan voor dagelijks gebruik, bakt niets aan en makkelijk schoon te maken.”
4. Brabantia Patron Wokpan 28 cm
De Patron is de afwijker in dit lijstje, en bewust zo. In plaats van aluminium is hij gemaakt van 100% gerecycled geperst ijzer. Zwaarder dan de drie aluminium opties, maar ook stevigers en beter bestand tegen intensiever gebruik. Geperst ijzer zit qua karakter tussen aluminium en traditioneel gietijzer in: je voelt de kwaliteit, maar het is geen beproeving om de pan te tillen.
De PFAS-vrije keramische coating met een geribbeld binnenpatroon dat vet gelijkmatig verdeelt maakt dit een serieuze pan. De garantietermijn van vijf jaar spreekt boekdelen over hoe Brabantia zelf naar dit materiaal kijkt. Een nadeel: de Patron is niet vaatwasmachinebestendig en vraagt iets meer onderhoud dan de aluminium opties.
Kies de Patron als je bewust kiest voor een robuustere pan die wat meer gewicht heeft en langer meegaat. Meer weten over wokken met ijzer? Bekijk ook onze vergelijking van de beste gietijzeren wokpannen voor inductie.
Sterke punten:
- ✅ 100% PFAS-vrij met robuust geperst ijzer voor extra stevigheid
- ✅ Vijf jaar garantie, de langste van alle vier modellen
- ✅ Geribbeld binnenpatroon voor gelijkmatige vetverdeling
“Stevige pan, voelt meteen kwalitatief aan. Heerlijk om mee te koken.”
Wat Brabantia wokpannen je wél en niet bieden
Omdat je al hebt besloten voor Brabantia te gaan, verdien je een eerlijk verhaal over waar je aan begint. Brabantia maakt comfortabele wokpannen voor de thuiskok. Ze zijn veilig, aantrekkelijk vormgegeven en prima geschikt voor het dagelijkse roerbakken op inductie. Maar ze zijn niet ontworpen voor professioneel intensief wokken op maximaal vuur, zoals je dat ziet in de Chinese keuken.
Dat heeft te maken met de keramische coating. Keramiek is veilig en PFAS-vrij, maar kwetsbaarder dan koolstofstaal of onbehandeld gietijzer bij structureel gebruik op extreme temperaturen. Na verloop van tijd verliest een keramische coating haar antiaanbakeigenschappen, en dat is geen kwestie van kwaliteit maar van materiaalkunde. Als je wil weten hoe Brabantia zich verhoudt tot andere PFAS-vrije wokpannen op de markt, dan is dat een nuttige vergelijking om te maken.
Wok je thuis een paar keer per week voor het gezin zonder de pan structureel op maximaal vuur te zetten? Dan heb je aan elk van de vier modellen in dit artikel meer dan genoeg. Wok je intensiever en wil je een pan die ook dat aankan? Dan is een koolstofstalen wokpan een eerlijker alternatief voor de lange termijn.
Veelgestelde vragen
Welke Brabantia wokpan is het beste voor inductie?
Alle vier de geselecteerde modellen zijn geschikt voor inductie. De Indu+ R is specifiek ontworpen voor gebruik op inductie en heeft een gesmede aluminium bodem die warmte snel en gelijkmatig verdeelt. Voor inductiegebruik is hij onze eerste keuze.
Wat is het verschil tussen de Indu+ R en de Futura Green?
Technisch zijn ze nagenoeg gelijk: allebei 100% gerecycled aluminium, volledig PFAS-vrij en keramisch gecoat. Het verschil zit in de handgreep (de Indu+ R heeft een ergonomische duimsteun) en het design (de Futura Green heeft een opvallende retro-uitstraling in donkergroen).
Zijn alle Brabantia wokpannen volledig PFAS-vrij?
Nee. Van het volledige assortiment zijn meerdere modellen alleen PFOA-vrij, wat niet hetzelfde is als volledig PFAS-vrij. De vier pannen in dit artikel zijn na verificatie via de Brabantia-website aantoonbaar 100% PFAS-vrij.
Welke Brabantia wokpan heeft de langste garantie?
De Patron Wokpan heeft vijf jaar garantie. De overige drie modellen hebben drie jaar garantie. Het verschil heeft te maken met het robuustere materiaal van geperst ijzer.
Hoe onderhoud ik mijn Brabantia wokpan het best?
Gebruik houten of siliconen keukengerei om de keramische coating te ontzien. Was de pan bij voorkeur met de hand af, ook als hij vaatwasmachinebestendig is. Laat de pan altijd afkoelen voor je hem afspoelt en vermijd schuurmiddelen.
Conclusie: welke Brabantia wokpan moet jij hebben?
Vier modellen haalden de selectie, en ze zijn alle vier een goede keuze. Toch is er een duidelijke favoriet. De Indu+ R combineert gesmeed gerecycled aluminium, een bewezen PFAS-vrije keramische coating en een ergonomische handgreep met duimsteun. Van de vier is hij het meest compleet voor dagelijks wokken op inductie.
Hecht je meer waarde aan uitstraling dan aan een gespecialiseerde handgreep? Kies dan de Futura Green, die technisch op gelijk niveau zit maar opvallend mooi staat. Wil je een robuustere pan met een langere garantie en vind je het extra gewicht geen bezwaar? Dan is de Patron de logische keuze. En ben je gewoon op zoek naar een solide basismodel met een ingebouwde warmte-indicator en maximaal gebruiksgemak? Dan doe je het prima met de keramische basiswokpan.
Alle vier zijn veilig, PFAS-vrij en geschikt voor inductie. Het enige wat je nu nog hoeft te doen is er één uitkiezen.