Kamado BBQ: 6 keramische topmodellen die 20+ jaar meegaan en elk gerecht naar perfectie tillen

De markt zit vol met kamado barbecues, van spotgoedkope imports tot modellen die een kleine duizend euro kosten. Het verschil zit hem niet alleen in de prijs, maar vooral in de kwaliteit van het keramiek, de temperatuurstabiliteit en hoe lang zo’n barbecue daadwerkelijk meegaat. Want een kamado die na twee jaar scheuren vertoont of waar de thermometer niet klopt, daar heb je weinig aan.

We hebben zes kamado’s geselecteerd die bewezen hebben jarenlang mee te gaan. Van compacte 13-inch modellen tot complete Large uitvoeringen met alle toeters en bellen. Deze selectie is niet gebaseerd op wat fabrikanten beloven, maar op wat gebruikers na maanden of zelfs jaren intensief gebruik rapporteren. Keramiek dat tegen een stootje kan, accessoires die standaard meegeleverd worden en garanties die niet na één seizoen aflopen.

In dit artikel vind je precies waar je op moet letten bij de aanschaf van een kamado bbq, welke specificaties echt belangrijk zijn en welke zes modellen de beste keuze zijn voor 2026. Of je nu je eerste kamado koopt of een upgrade overweegt, deze gids helpt je een keuze maken waar je jarenlang plezier van hebt.

Hoe herken je een kwalitatieve kamado bbq?

Voor deze selectie hebben we gefocust op producten die bewezen hebben jarenlang mee te gaan. We hebben specifiek gelet op materiaalsoorten die prestaties behouden, constructiekwaliteit die dagelijks gebruik aankan, en merken met een trackrecord van duurzaamheid. Gebruikerservaringen van mensen die deze producten al jaren gebruiken waren cruciale input voor onze keuze.

Materialen en constructie die echt uitmaken

Het keramiek is de kern van elke kamado. Cordieriet keramiek is het beste wat je kunt krijgen omdat het nauwelijks uitzet bij extreme temperaturen. Dit materiaal wordt ook gebruikt in ruimtevaart toepassingen vanwege de hittebestendigheid. De dikte van de keramische wanden bepaalt hoe goed de warmte wordt vastgehouden en hoe zuinig je barbecue is in houtskoolverbruik. Dunne wanden betekenen meer temperatuurschommelingen en sneller afkoelen.

Het scharniersysteem maakt meer uit dan je denkt. Een goedkoop scharnier zorgt ervoor dat je deksel met een klap dichtslaat, wat scheuren in het keramiek kan veroorzaken. Kwaliteitsmerken gebruiken geveerde scharnieren die het deksel gecontroleerd laten bewegen. Ook de afdichting tussen deksel en onderschaal is cruciaal. Hoogwaardig vilt van dikke kwaliteit houdt jarenlang de warmte binnen, terwijl goedkoop vilt na één seizoen aan vervanging toe is.

De thermometer lijkt een detail, maar is essentieel voor temperatuurcontrole. Een nauwkeurige thermometer die niet na een paar keer gebruik al 50 graden afwijkt, maakt het verschil tussen perfect gegaard vlees en misgegaarde gerechten. Voor nog preciezer werken kun je overwegen om een goede vleesthermometer aan te schaffen waarmee je de kerntemperatuur van je vlees exact kunt meten. RVS onderdelen zoals het grillrooster en de luchtinlaat roesten niet en blijven jarenlang functioneren, in tegenstelling tot verchroomde alternatieven die na een paar seizoenen vervangen moeten worden.

Waaraan herken je mindere kwaliteit

Goedkope kamado’s herken je vaak aan de afwerking. Haarscheurtjes in de glazuurlaag die er al bij aankoop zitten, wijzen op keramiek van mindere kwaliteit dat onder druk staat. Deze scheurtjes worden groter bij gebruik en kunnen uiteindelijk tot breuken leiden. Een onstabiel deksel dat te ver naar achteren klapt of wiebelt op het scharnier is een teken van slechte constructie.

Let ook op wat niet standaard meegeleverd wordt. Een plate setter is essentieel voor indirect grillen en slow cooking. Als deze apart gekocht moet worden voor tientjes extra, ben je vaak beter af met een iets duurdere kamado die compleet geleverd wordt. Sommige merken bieden slechts één jaar garantie, wat aangeeft dat ze weinig vertrouwen hebben in de levensduur van hun product. Kwaliteitsmerken geven minimaal tien jaar garantie op het keramiek, vaak zelfs levenslang.

De ventilatieschuiven moeten soepel bewegen en goed afsluiten. Goedkope varianten hebben vaak schuiven die niet strak genoeg sluiten, waardoor je geen controle hebt over de temperatuur. Het onderstel moet stabiel zijn, vooral bij grotere modellen die al snel boven de 80 kilo wegen. Wiebelige pootjes of een onderstel dat knarst bij het verplaatsen zijn signalen dat de constructie niet degelijk is.

De 6 beste kamado bbq’s van 2026

Onze selectie is tot stand gekomen door een grondige analyse van productspecificaties, gebruikerservaringen en merkreputaties. We hebben specifiek gekeken naar de kwaliteit van het keramiek, de compleetheid van meegeleverde accessoires, garantievoorwaarden en wat gebruikers na langdurig gebruik rapporteren. Klantreviews van platforms zoals Bol.com zijn doorgenomen, waarbij we vooral letten op reviews van mensen die hun kamado al maanden of jaren gebruiken. Online testen van gespecialiseerde bbq-experts en vergelijkingen tussen verschillende merken zijn meegenomen in de beoordeling.

We hebben bewust gekozen voor een mix van formaten, van compact 13-inch tot ruime Large modellen van 21-inch. Sommige kamado’s richten zich op wie net begint met kamado koken en zoekt naar een betrouwbaar instapmodel, andere zijn bedoeld voor doorgewinterde grillmasters die alle mogelijkheden willen benutten. De prijsrange varieert, maar elk model is geselecteerd op basis van wat het biedt voor die prijs, niet op de prijs zelf. Een goedkopere kamado met uitstekende reviews en complete accessoires kan een betere keuze zijn dan een duur model zonder essentiële onderdelen.

Temperatuurstabiliteit, duurzaamheid van onderdelen en de beschikbaarheid van accessoires waren belangrijke criteria. Ook hebben we gekeken naar hoe toegankelijk de merken zijn voor service en reserveonderdelen, want een kamado koop je voor jarenlang gebruik. De zes modellen hieronder hebben allemaal bewezen dat ze bestand zijn tegen intensief gebruik en wisselende weersomstandigheden.

Vergelijkingstabel: alle 6 modellen

Specificatie	Kamado Joe Jr	Big Green Egg MiniMax	The Bastard Urban Large	Grill Guru Original Large	Patton Premium 21″	KitchenBrothers 13″
Grilloppervlak	Ø 34 cm	Ø 38 cm	Ø 49 cm	Ø 47 cm	Ø 47 cm	Ø 27 cm
Garantie keramiek	Levenslang	Levenslang	20 jaar	20 jaar	20 jaar	2 jaar
Gewicht	31 kg	41 kg	139 kg	86 kg	77 kg	24 kg
Plate setter	Standaard	Apart	2x standaard	Standaard	Apart	Standaard
Rooster materiaal	RVS 304	RVS	RVS (2x half)	RVS flip-grid	RVS scharnier	RVS
Onderstel	Gietijzer	Ja + handgrepen	Wielen + zijtafels	Wielen + zijtafels	Wielen + zijtafels	Standaard
Geschikt voor	4-6 personen	4-8 personen	8-12 personen	8-10 personen	8-12 personen	2-4 personen
Bijzonderheden	Divide & Conquer	NASA keramiek	Multi Level Systeem	Flip grid systeem	Bluetooth + LED	Tot 1000°C

De vergelijkingstabel laat direct zien dat er grote verschillen zijn in formaat en uitvoering. Het grilloppervlak varieert van 27 tot 49 centimeter, wat bepalend is voor hoeveel personen je kunt bedienen. Voor een gezin van vier personen is een 27 tot 34 centimeter oppervlak voldoende, maar wil je regelmatig voor grotere groepen koken, dan is een Large model van 47 centimeter of groter de betere keuze.

Opvallend is dat niet alle kamado’s een plate setter standaard meeleveren, terwijl dit onderdeel essentieel is voor indirecte bereidingen zoals pulled pork en slow cooking. De modellen die deze wel standaard leveren bieden meer waar voor je geld, omdat je niet nog eens 40 tot 50 euro extra kwijt bent aan dit accessoire. Ook het verschil in garantie is significant. Levenslange garantie betekent dat de fabrikant volledig vertrouwen heeft in de kwaliteit van het keramiek. De kortere garantieperioden bij budgetmodellen zijn eerlijk gezegd ook reëel voor wat ze bieden.

Kamado Joe Jr ⭐⭐⭐⭐⭐

De Kamado Joe Jr is gebouwd volgens Amerikaanse premium standaarden en dat merk je direct aan de afwerking. Het dikwandige keramiek houdt temperaturen uitzonderlijk stabiel, tussen 107 en 400 graden. Het gepatenteerde Divide & Conquer systeem is waar dit model echt uitblinkt. Dit multi-level kooksysteem laat je op verschillende hoogtes grillen, waardoor je tegelijkertijd direct en indirect kunt koken. Het RVS 304 grillrooster is van restaurantkwaliteit en roest niet, zelfs niet na jaren gebruik.

Het dual spring sluitsysteem zorgt ervoor dat het deksel gecontroleerd open en dicht gaat, zonder schokken die het keramiek kunnen beschadigen. De heat shield is standaard meegeleverd, wat bij veel andere merken een aparte aankoop is. De asschuiver maakt reinigen eenvoudig en de grilltang is een handig extraatje dat bij veel andere kamado’s apart gekocht moet worden. Het gietijzeren onderstel is zwaar maar stabiel, en de handvatten maken verplaatsen mogelijk ondanks het gewicht van 31 kilo.

Sterke punten:

• ✅ Levenslange garantie op keramiek geeft vertrouwen in duurzaamheid
• ✅ Divide & Conquer systeem biedt ongekende flexibiliteit in kooktechnieken
• ✅ Compleet pakket met alle essentiële accessoires inclusief heat shield

Een gebruiker meldt: “Totaal nieuwe bbq ervaring met deze veelzijdige kamado bbq al heerlijke pizza en sappige t bonesteak op bereid. Meer dan een gewone houtskool bbq.” Dit vat goed samen wat Kamado Joe anders maakt. De temperatuurcontrole is zo precies dat je echt kunt experimenteren met verschillende bereidingswijzen.

Het enige nadeel dat gebruikers noemen is dat een beschermhoes apart aangeschaft moet worden, wat gezien de investering in deze kamado eigenlijk standaard geleverd zou moeten worden. Voor de rest zijn gebruikers na maanden gebruik nog steeds enthousiast over de consistente prestaties en de kwaliteit van de materialen.

“Totaal nieuwe bbq ervaring met deze veelzijdige kamado bbq al heerlijke pizza en sappige t bonesteak op bereid. Meer dan een gewone houtskool bbq.”

---

Big Green Egg MiniMax ⭐⭐⭐⭐⭐

De Big Green Egg is niet voor niets het bekendste kamado merk ter wereld. Het MiniMax model combineert de legendarische kwaliteit van Big Green Egg met een compact formaat. Het keramiek is ontwikkeld in samenwerking met NASA en kan temperaturen tot 300 graden aan zonder kwaliteitsverlies. De nagenoeg onverwoestbare glazuurlaag beschermt het keramiek tegen weersinvloeden en temperatuurschokken. Dit is een kamado die je een leven lang meegaat.

Het zelfreinigend systeem van de binnenzijde is een praktisch voordeel dat veel tijd bespaart. Door de hoge temperaturen die de Big Green Egg bereikt, verbrandt een groot deel van de vetresten vanzelf. Het grilloppervlak van 38 centimeter is geschikt voor 4 tot 8 hamburgers, genoeg voor een gemiddeld gezin. Het onderstel met handgrepen maakt de kamado draagbaar, wat handig is als je hem soms wilt verplaatsen of meenemen naar een andere locatie.

Sterke punten:

• ✅ Levenslange garantie en wereldwijd erkende topkwaliteit
• ✅ NASA-ontwikkeld keramiek voor ultieme hittebestendigheid
• ✅ Zelfreinigend systeem bespaart onderhoudswerk

Een gebruiker die dit model als cadeau kreeg schrijft: “Super BBQ, nooit een Green Egg gehad, maar wil niet meer zonder, gaat snel aan, 20-30m en je kan aan de slag. Temp meter heel handig en goed te controleren. Dure aanschaf maar is het echt waard!” Die 20 tot 30 minuten opwarmtijd is inderdaad snel voor een keramische bbq en maakt spontaan grillen mogelijk.

Het belangrijkste nadeel is dat de plate setter apart gekocht moet worden, wat nog eens ruim 100 euro extra kost. Voor een kamado in dit prijssegment had dit accessoire standaard meegeleverd mogen worden. Verder zijn gebruikers na jaren gebruik nog steeds zeer tevreden over de prestaties en de iconische groene uitvoering.

“Super BBQ, nooit een Green Egg gehad, maar wil niet meer zonder, gaat snel aan, 20-30m en je kan aan de slag. Temp meter heel handig en goed te controleren. Dure aanschaf maar is het echt waard!”

---

The Bastard Urban Large Complete ⭐⭐⭐⭐⭐

The Bastard is een Nederlands merk dat bewezen heeft dat ze mee kunnen met de grote jongens uit Amerika. Het Urban Large Complete model rechtvaardigt zijn naam door echt compleet te zijn. Het unieke Multi Level Systeem laat je twee temperaturen tegelijkertijd beheersen, ideaal voor wie meerdere gerechten naast elkaar wil bereiden. De twee halve RVS roosters kun je op verschillende hoogtes plaatsen voor maximale flexibiliteit.

Het grilloppervlak van 49 centimeter is het grootste in deze selectie en biedt ruimte voor 8 tot 12 personen. De hardhouten zijtafels geven extra werkruimte en het onderstel op zwenkwielen maakt verplaatsen eenvoudig, ondanks het gewicht van 139 kilo. Het industriële keramiek is zowel binnen als buiten van topkwaliteit en de matte antraciet afwerking ziet er strak uit. De 20 jaar garantie op de keramische schalen onderstreept het vertrouwen in duurzaamheid.

Sterke punten:

• ✅ Multi Level Systeem biedt unieke mogelijkheden voor twee-zones koken
• ✅ Volledig compleet met twee plate setters, roosters en alle accessoires
• ✅ Grootste grilloppervlak ideaal voor grotere gezelschappen

Een gebruiker schrijft na gebruik: “Met de grote houtskool stukken is deze kamado makkelijk op de gewenste temperatuur te houden. Multilevel systeem werkt ideaal. De Urban ziet er goed uit met de matte kleur en mooie klaptafeltjes.” Het Multi Level Systeem is inderdaad wat The Bastard onderscheidt en biedt mogelijkheden die je bij andere merken moet bereiken met aparte accessoires.

Het enige nadeel is het gewicht, dat transport en plaatsing uitdagend maakt. Voor een vaste plek in de tuin is dit geen probleem, maar frequent verplaatsen vraagt om twee sterke personen. De zijtafels en compleetheid maken dit echter meer dan goed.

“Met de grote houtskool stukken is deze kamado makkelijk op de gewenste temperatuur te houden. Multilevel systeem werkt ideaal. De Urban ziet er goed uit met de matte kleur en mooie klaptafeltjes.”

---

Grill Guru Kamado Original Large ⭐⭐⭐⭐⭐

Grill Guru heeft een missie: kwaliteit kamado’s toegankelijk maken zonder de hoofdprijs te vragen. Het Original Large model slaagt daar uitstekend in. Het hoogwaardige keramiek houdt temperaturen stabiel en het RVS flip-grid systeem is een slimme vondst. Dit systeem maakt de kamado compatibel met een breed scala aan Grill Guru accessoires, waardoor je de bbq kunt uitbreiden naarmate je meer ervaring opdoet.

De compleetheid is indrukwekkend voor deze prijs. Plate setter, regenhoes, as pook en flip grid grill zijn standaard meegeleverd. Het onderstel met wielen en inklapbare bamboe zijtafels maken het een complete opstelling die direct gebruiksklaar is. De vernieuwde firebox met losse tegels maakt onderhoud en eventuele reparaties eenvoudiger. Met een grilloppervlak van 47 centimeter is deze kamado geschikt voor 8 tot 10 personen.

Sterke punten:

• ✅ Zeer compleet pakket met plate setter, hoes en flip grid systeem
• ✅ 20 jaar garantie op keramische buitenschaal biedt zekerheid
• ✅ Flip grid systeem maakt uitbreiden met accessoires eenvoudig

Een tevreden gebruiker meldt: “Al diverse heerlijke low and slow gerechten op bereid, werkt perfect en is qua prijs een stuk aantrekkelijker dan andere merken kamados.” Dit vat de essentie van Grill Guru goed samen. Je krijgt waar voor je geld zonder compromissen op de belangrijkste zaken zoals keramiekkwaliteit en temperatuurcontrole.

Het enige nadeel is dat de thermometer na intensief gebruik iets minder nauwkeurig kan worden, maar dit is op te lossen met een apart kernthermometer die toch al aan te raden is voor precies koken. Voor de rest is dit een uitstekende keuze voor wie veel kamado wil voor een faire prijs.

“Al diverse heerlijke low and slow gerechten op bereid, werkt perfect en is qua prijs een stuk aantrekkelijker dan andere merken kamados.”

---

Patton Premium Kamado 21″ ⭐⭐⭐⭐

Patton waagt zich met dit model aan innovatie die je niet bij traditionele kamado’s ziet. De Bluetooth kerntemperatuurmeter met 6 probes laat je via je smartphone precies volgen wat er gebeurt met je gerechten. Het LED-kleurenscherm geeft direct inzicht in temperaturen zonder dat je naar buiten hoeft. De geïntegreerde LED-verlichting in de handgreep maakt grillen in de avonduren mogelijk zonder extra lamp.

Het scharnierend RVS grillrooster is een praktische toevoeging waardoor je makkelijk houtskool kunt bijvullen tijdens het koken, zonder het rooster compleet te verwijderen. Het onderstel met vier wielen waarvan twee met rem biedt stabiliteit en mobiliteit. De twee inklapbare bamboe zijtafels geven ruimte voor kruiden, marinades en gereedschap. Met 47 centimeter grilloppervlak en een temperatuurbereik tot 400 graden is deze kamado veelzijdig inzetbaar.

Sterke punten:

• ✅ Bluetooth thermometer met 6 probes voor perfecte temperatuurcontrole
• ✅ LED-verlichting maakt avondlijk grillen comfortabel
• ✅ 20 jaar garantie en modern design met praktische features

Een gebruiker schrijft: “Na lang twijfelen toch maar de knoop doorgehakt om een kamado te kopen. Uiteindelijk prijs-kwaliteit-technisch gezien bij deze 21″ Patton kamado uitgekomen. Na verschillende gerechten hierop te hebben bereid kan ik niet anders concluderen dat dit een goede kamado is.” De technische features maken dit model interessant voor wie moderne gadgets waardeert.

Het nadeel is dat de heat deflector apart gekocht moet worden, wat voor een kamado met deze features eigenlijk standaard zou moeten zijn. Ook melden gebruikers dat de handleiding niet altijd even duidelijk is bij de montage. Desondanks is dit een solide kamado met unieke moderne features.

“Na lang twijfelen toch maar de knoop doorgehakt om een kamado te kopen. Uiteindelijk prijs-kwaliteit-technisch gezien bij deze 21″ Patton kamado uitgekomen. Na verschillende gerechten hierop te hebben bereid kan ik niet anders concluderen dat dit een goede kamado is.”

---

KitchenBrothers Kamado BBQ 13″ ⭐⭐⭐⭐⭐

De KitchenBrothers kamado bewijst dat je geen fortuin hoeft uit te geven voor een kwalitatieve keramische bbq. Het hoogwaardige Mulliet keramiek kan temperaturen tot 1000 graden aan, wat zelfs hoger is dan wat je normaal gesproken nodig hebt. Deze kamado is volledig PFAS-vrij, wat gezondheid voorop stelt bij het grillen. Het compacte formaat van 27 centimeter is ideaal voor balkons, kleine tuinen of als tweede kamado voor wie al een grotere heeft. Wil je meer weten over dit specifieke model? Bekijk dan onze uitgebreide KitchenBrothers kamado review met gedetailleerde ervaringen na langdurig gebruik.

De compleetheid valt op in deze prijsklasse. Een keramische pizzasteen, plate setter, as-uithaalkit en beschermhoes zijn standaard meegeleverd. Daarmee ben je direct gebruiksklaar en hoef je niet nog eens extra accessoires aan te schaffen. De gedempte sluiting zorgt ervoor dat het deksel niet hard dichtslaat, wat scheuren voorkomt. De praktische handvatten maken verplaatsen eenvoudig en het gewicht van 24 kilo is nog goed te hanteren.

Sterke punten:

• ✅ Zeer compleet met plate setter, pizzasteen, hoes en as-uithaalkit
• ✅ Tot 1000 graden bereik voor alle kooktechnieken
• ✅ Compact formaat perfect voor kleinere ruimtes en balkons

Een ervaren gebruiker die ook duurdere modellen kent schrijft: “Op aanraden van een vriend die echt verstand van barbecue heeft, heb ik deze gekocht. Hij heeft alle kenmerken van een veel duurdere Kamado. Goede thermometer, goed passend rooster, een degelijk onderstel en vooral de gedempte sluiting waardoor hij open blijft staan in de gewenste stand is perfect.” Deze vergelijking met duurdere modellen komt vaak terug in reviews.

Het nadeel waar sommige gebruikers tegenaan lopen is dat de thermometer ongeveer 50 graden kan afwijken van de werkelijke temperatuur. Dit is op te lossen door de afwijking te leren kennen of een aparte kernthermometer te gebruiken. Ook meldt een gebruiker dat het rooster na één keer gebruik krom trok, hoewel dit een incident lijkt te zijn.

“Op aanraden van een vriend die echt verstand van barbecue heeft, heb ik deze gekocht. Hij heeft alle kenmerken van een veel duurdere Kamado. Goede thermometer, goed passend rooster, een degelijk onderstel en vooral de gedempte sluiting waardoor hij open blijft staan in de gewenste stand is perfect.”

---

Kamado bbq tips en onderhoud

Optimaal gebruik van je kamado bbq

De eerste keer dat je een kamado gebruikt is belangrijk voor de levensduur. Brand de kamado rustig in door hem langzaam op te warmen naar 150 graden en deze temperatuur een uur vast te houden. Dit laat het keramiek geleidelijk wennen aan de hitte en voorkomt scheuren door snelle temperatuurschommelingen. Gebruik tijdens het inbranden geen vleesvetten of marinades die kunnen aanbranden, maar kies voor een droge testrun.

Temperatuurcontrole is de kunst van kamado koken. Start altijd met alle ventilatieschuiven open en sluit ze geleidelijk als de gewenste temperatuur nadert. Voor laag en langzaam roken wil je de onderste ventilatie bijna dicht en de bovenkant op een kier. Voor hoog en snel grillen open je beide volledig. Een vuistregel is dat kleine aanpassingen grote effecten hebben, dus werk met geduld. Laat de kamado na het sluiten van de ventilatie tien minuten stabiliseren voordat je beoordeelt of de temperatuur goed is.

De hoeveelheid houtskool bepaalt hoe lang je kunt koken zonder bij te vullen. Voor een korte grillsessie van een uur volstaat een halve vuurschaal. Voor low en slow bereidingen van 8 tot 12 uur vul je de vuurschaal tot de rand. Gebruik grote stukken houtskool in plaats van briketten, omdat die schoner branden en langzamer verteren. Steek de houtskool aan op één punt en laat het vuur zich rustig verspreiden, dit geeft meer controle over de temperatuur.

Indirecte bereiding met een plate setter opent de mogelijkheden van je kamado volledig. Plaats de plate setter tussen de kolen en het rooster voor gelijkmatige hitte zonder directe vlam. Dit is essentieel voor gerechten die lang moeten garen zoals pulled pork, spare ribs of een hele kip. Voeg eventueel een drip pan toe tussen de plate setter en het rooster om vetspatten op te vangen en jus te verzamelen voor saus. Voor pizza’s wil je juist de plate setter zo dicht mogelijk bij het rooster voor een hete basis en knapperig deeg. Als je vlees bereidt, investeer dan in een betrouwbare vleesthermometer voor perfecte kerntemperaturen.

Schoonmaken en onderhoud

Schoonmaken van een kamado is eenvoudiger dan je denkt. Laat na gebruik de temperatuur oplopen tot boven 250 graden voor tien minuten met gesloten deksel. Deze hitte verbrandt vetresten en etensresten tot as. Gebruik nooit water of schoonmaakmiddelen op het hete keramiek, dit kan scheuren veroorzaken. Het enige onderdeel dat actief schoongemaakt moet worden is het grillrooster. Een metalen barbecueborstel verwijdert aangekoekte resten als het rooster nog warm is.

De aslade onder in de kamado verzamel je best na elke paar keer gebruik als de kamado volledig afgekoeld is. Te veel as belemmert de luchtstroom en maakt temperatuurcontrole moeilijker. Gebruik de meegeleverde as pook of een kleine metalen schop om de as uit de vuurschaal te scheppen. Bewaar de as in een metalen emmer, nooit in plastic, want sintels kunnen dagen nagloeiend blijven. Sommige tuiniers gebruiken houtskool as als kalkbron voor de tuin, maar controleer eerst of dit geschikt is voor jouw planten.

Het vilt tussen deksel en onderschaal heeft onderhoud nodig om goed te blijven afsluiten. Controleer elk seizoen of het vilt nog goed vastzit en niet versleten is. Laat nooit vlam of vet op het vilt komen, dit vreet het materiaal aan. Als het vilt loskomt of beschadigd raakt, vervang het dan direct. Dit is een relatief goedkope reparatie die grote invloed heeft op de prestaties van je kamado. Hoogwaardig vilt gaat jaren mee als je er zuinig op bent.

De buitenkant van het keramiek blijft mooi door het af en toe af te nemen met een vochtige doek. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen of schuursponsjes die de glazuurlaag kunnen beschadigen. Kleine craquelé scheurtjes in de glazuurlaag zijn normaal en doen geen afbreuk aan de functionaliteit, maar echte barsten moeten gerepareerd worden met speciale keramiek kit. Controleer voor elk seizoen de scharnieren en bouten op loszitten en draai deze indien nodig aan. Bescherm je handen tijdens het werken met de hete kamado met hittebestendige ovenwanten.

Levensduur verlengen: praktische tips

Bescherm je kamado tegen weersinvloeden met een goede hoes. Ook al is het keramiek waterbestendig, blootstelling aan vorst en regen verkort de levensduur. Kies een hoes die ademend is om vochtophoping te voorkomen. In de winter kun je de kamado buiten laten staan, maar zorg dat er geen water in de vuurschaal staat dat kan bevriezen. Sommige mensen kiezen ervoor om hun kamado in de garage of schuur te zetten tijdens de koudste maanden.

Voorkom temperatuurschokken door nooit koud water op een hete kamado te gieten. Als je de temperatuur snel wilt laten zakken, open dan gewoon het deksel in plaats van water te gebruiken. Bij harde wind of slecht weer kun je beter niet grillen, omdat plotselinge rukwinden het deksel kunnen laten klappen, wat scheuren kan veroorzaken. Als je moet grillen bij wind, plaats de kamado dan beschut en zorg dat het onderstel stabiel staat.

Gebruik alleen natuurlijke houtskool zonder toevoegingen. Goedkope houtskool met chemische aanmaakblokjes of lijm kan dampen afgeven die het keramiek aantasten. Kwaliteitshoutskool zoals European Oak of Marabu brandt schoner en laat minder as achter. Voor aanmaken gebruik je natuurlijke aanmaakblokjes of een startschoorsteen in plaats van aanmaakpasta met chemicaliën. Dit is beter voor het keramiek en gezonder voor je eten.

Verplaats je kamado alleen als hij volledig afgekoeld is. Zelfs een kamado die aan de buitenkant koel aanvoelt kan van binnen nog honderden graden zijn. Til een kamado altijd op aan het onderstel, nooit aan het deksel of de handvatten van het keramiek zelf. Voor zware modellen is een stevige onderstel met wielen bijna een vereiste. Controleer voor verplaatsing dat alle onderdelen goed vastzitten en dat er geen losse accessoires in de kamado liggen die kunnen verschuiven.

Veelgestelde vragen over kamado bbq’s

Wat is het verschil tussen goedkope en dure kamado’s?

Het belangrijkste verschil zit in de kwaliteit van het keramiek en de garantievoorwaarden. Goedkope kamado’s gebruiken vaak dunner keramiek dat minder goed warmte vasthoudt en gevoeliger is voor scheuren. Dure merken zoals Big Green Egg en Kamado Joe gebruiken cordieriet keramiek dat speciaal ontwikkeld is voor extreme temperaturen. Ook de afwerking van scharnieren, afdichtingen en ventilatieschuiven is bij premium modellen veel beter. De garantie zegt veel: levenslang betekent dat de fabrikant vertrouwen heeft in zijn product, twee jaar garantie betekent dat ze weten dat er na die periode problemen kunnen ontstaan.

Hoeveel houtskool verbruikt een kamado per kooksessie?

Door de uitstekende isolatie is een kamado zeer zuinig. Voor een korte grillsessie van een uur volstaat een halve vuurschaal, ongeveer 500 gram houtskool. Voor een low en slow bereiding van 8 tot 12 uur gebruik je een volle vuurschaal van ongeveer 2 kilo houtskool. Dit is aanzienlijk minder dan een traditionele houtskool bbq die voor dezelfde tijd minstens het dubbele zou verbruiken. De niet verbrande houtskool kun je hergebruiken voor de volgende sessie, wat het nog zuiniger maakt.

Kan een kamado het hele jaar buiten blijven staan?

Ja, kwaliteit kamado’s zijn gemaakt om het hele jaar buiten te staan. Het keramiek is bestand tegen vorst en regen. Wel is het verstandig om een goede beschermhoes te gebruiken die de kamado droog houdt. Zorg dat er geen water in de vuurschaal kan staan dat kan bevriezen, want uitzettend ijs kan scheuren veroorzaken. Tijdens extreme vorst kun je ervoor kiezen om de kamado leeg te houden of naar een beschutte plek te verplaatsen. De meeste gebruikers laten hun kamado gewoon het hele jaar buiten staan zonder problemen.

Welke maat kamado heb ik nodig voor mijn gezin?

Voor twee tot vier personen is een 13 tot 15 inch kamado met een grilloppervlak van 27 tot 38 centimeter voldoende. Voor een gezin van vier tot zes personen of als je regelmatig vrienden uitnodigt, is een Large model van 18 tot 21 inch met 46 tot 49 centimeter grilloppervlak de betere keuze. De grotere maat geeft ook meer flexibiliteit voor het bereiden van meerdere gerechten tegelijk of grote stukken vlees. Als je twijfelt tussen twee maten, kies dan voor de grotere. Je kunt op een grote kamado altijd klein koken, maar op een kleine kamado niet groot.

Moet ik accessoires apart kopen of komt er genoeg mee?

Dit verschilt enorm per merk en model. Sommige kamado’s worden compleet geleverd met plate setter, pizzasteen, hoes en gereedschap. Andere leveren alleen het basis kamado en onderstel, waarbij alle accessoires apart gekocht moeten worden. Een plate setter is essentieel voor indirect grillen en kost 40 tot 100 euro apart. Een hoes is belangrijk voor bescherming en kost 30 tot 70 euro. Check dus altijd wat er standaard meegeleverd wordt en reken deze kosten mee in je budget. Een kamado die compleet lijkt duurder kan uiteindelijk goedkoper zijn dan een kaal model waarbij je alles apart moet aanschaffen.

Hoe onderhoud ik het keramiek van mijn kamado?

Het keramiek vraagt minimaal onderhoud. Gebruik nooit water op het hete keramiek en vermijd harde klappen of temperatuurschokken. De buitenkant kun je afnemen met een vochtige doek, maar gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen. Kleine craquelé scheurtjes in de glazuurlaag zijn normaal en geen reden voor zorgen, dit is het gevolg van de natuurlijke uitzetting van het materiaal. Echte barsten of scheuren moeten wel gerepareerd worden met speciale keramiek kit die verkrijgbaar is bij de dealer. Bescherm de kamado met een hoes als hij niet gebruikt wordt en controleer jaarlijks het vilt en de scharnieren.

Onze aanbevelingen samengevat

Welke kamado bbq is het beste?

Er is niet één beste kamado voor iedereen, want het hangt af van je situatie en wensen. Voor wie de absolute topkwaliteit zoekt en een investering voor het leven wil doen, is de Kamado Joe Jr of Big Green Egg MiniMax de beste keuze. Beide merken staan wereldwijd bekend om hun kwaliteit en bieden levenslange garantie. De Kamado Joe heeft als voordeel dat de plate setter standaard meegeleverd wordt en het Divide & Conquer systeem unieke mogelijkheden biedt.

Als je regelmatig voor grotere groepen kookt en een complete opstelling wilt, is The Bastard Urban Large Complete de winnaar. Het Multi Level Systeem, de zijtafels en de twee plate setters maken dit tot de meest complete kamado in deze selectie. Voor wie veel kamado wil voor een faire prijs zonder concessies te doen aan kwaliteit, is de Grill Guru Original Large een uitstekende keuze. Deze kamado biedt 20 jaar garantie en komt compleet met alle essentiële accessoires.

Voor beginners of wie een compacte kamado zoekt voor balkon of kleine tuin, is de KitchenBrothers 13″ verrassend goed. De reviews tonen dat deze kamado prestaties levert die je van duurdere modellen mag verwachten, met als bonus dat hij volledig compleet geleverd wordt. De Patton Premium 21″ is interessant voor wie moderne technologie waardeert, met zijn Bluetooth thermometer en LED-verlichting. Wil je je vlees ook binnen bereiden? Overweeg dan ook een gietijzeren grillpan als aanvulling op je kamado.

Belangrijkste beslissingsfactoren

Begin met het bepalen van het formaat dat je nodig hebt. Dit hangt af van hoeveel personen je regelmatig bedient en of je ruimte hebt voor een groot model. Een grote kamado biedt meer mogelijkheden maar is ook zwaarder en duurder. Check altijd wat er standaard meegeleverd wordt. Een plate setter is essentieel en kost apart 40 tot 100 euro. Een hoes, as gereedschap en eventueel een pizzasteen zijn handige toevoegingen die de totaalprijs beïnvloeden.

De garantie op het keramiek zegt veel over de kwaliteit. Levenslange of 20 jaar garantie betekent dat de fabrikant vertrouwen heeft in zijn product. Twee jaar garantie is reëel voor budgetmodellen, maar verwacht dan niet dat de kamado twintig jaar meegaat. Lees gebruikersreviews van mensen die het product al maanden of jaren gebruiken. Beginnersreviews na één week zeggen minder dan ervaringen van wie meerdere seizoenen heeft gekookt op hun kamado.

Denk na over hoe je de kamado gaat gebruiken. Als je alleen wilt grillen is bijna elke kamado geschikt, maar voor low en slow cooking, roken en bakken heb je meer nodig. Kijk dan naar modellen met goede temperatuurcontrole, stabiele constructie en de mogelijkheid om accessoires toe te voegen. Voor de voorbereiding van je vlees is een stevige houten snijplank onmisbaar. Budget is natuurlijk belangrijk, maar zie een kamado als investering voor jaren. Een goede kamado die twintig jaar meegaat is uiteindelijk goedkoper dan een budgetmodel dat na vijf jaar vervangen moet worden. Kies kwaliteit en geniet jarenlang van perfecte grillresultaten.